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第五回北海道素人そば生粉打ち名人大会の参加申し込みは定員に達したため4月25日をもって募集を締め切りました。
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事業名:第五回北海道素人そば生粉打ち名人大会
開催日時:平成25年5月12日(日曜日) 午前9時から
開催場所:北海道空知郡上砂川町字上砂川65番地106(旧上砂川岳スキー場ロッジ)
電話番号:0125-62-2526

主催:北海道空知上砂川手打ちそば愛好会
後援:北海道
   上砂川町
協力:北海道そば研究会
   株式会社上砂川振興公社(上砂川岳温泉パンケの湯)
   全国麺類文化地域間交流推進協議会



開催趣旨:生粉打ち技術とそばの持つ素晴らしさを知ってもらうためにそば粉100パーセントの生粉打ち大会を開催し、道内産そば粉の消費拡大や地産地消を推進するとともに、そば打ちを通して、食文化についての交流を深め、新たな食文化の創造と地域振興に資することを目的に開催するものである。

審査基準:そば粉100パーセントとする以外は全国麺類文化地域間交流推進協議会の段位認定基準とします。
     ※そば粉は空知管内産のそば粉を用意する。

参加対象者:手打ちそば愛好者で、そば打ちを職業としていない素人とし、性別は問いませんが満20歳以上の成人に達している方とします。但し全国麺類文化地域間交流推進協議会が認定した段位有段者については未成年者であっても参加可能とします。


表彰について
名人位 1名 賞状、副賞三万円(北海道知事賞)
準名人 2名 賞状、副賞一万円(上砂川町長賞)
その他 参加者全員に賞品授与




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Author:kamisoba
上砂川手打ちそば愛好会のブログ

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