ホーム   »   スポンサー広告  »  スポンサーサイト例会・事業案内  »  第10回北海道素人そば生粉打ち名人大会
RSSフィード iGoogleに追加 MyYahooに追加
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
事業名:第10回北海道素人そば生粉打ち名人大会
開催日時:平成30年4月22日(日曜日) 受付午前8時から8時30分まで
開催場所:上砂川体育センター 北海道空知郡上砂川町字上砂川町127番地7
電話番号:0125-62-5225

主催:北海道空知上砂川手打ちそば愛好会

後援:北海道
    全麺協
    全麺協北海道支部
    上砂川町

協力:北の郷そば工房、全十勝手打ち蕎麦推進協議会、道南ブロック手打ち蕎麦推進協議会、苫小牧手打ちそば愛好会、幌加内そばスクール、いしかり手打ちそば同好会、じぞう庵そば塾、そば食楽部北竜、登別そば道場、馬追手打ちそば会、株式会社大熊商店、みなみ製粉株式会社、㈱北村そば製粉、㈱ほろかない、(株)そばの坂本、分いしかり札幌星置そば道場、おしゃまんべそば打ちサークル、当麻町そば研究会、江別手打ちそば研究会、会津そば塾、さいたまそば打ち倶楽部、日本橋そばの會、広島そば打ち倶楽部、越中そばを楽しむ会、植田塾そば打ち倶楽部、永沢寺そば打ち愛好会、和泉蕎麦倶楽部、なにわ天下茶屋そば打ち倶楽部


開催趣旨:生粉打ち技術とそばの持つ素晴らしさを知ってもらうためにそば粉100パーセントの生粉打ち大会を開催し、道内産そば粉の消費拡大や地産地消を推進するとともに、そば打ちを通して、食文化についての交流を深め、新たな食文化の創造と地域振興に資することを目的に開催するものである。

審査基準:そば粉100パーセントとする以外は全麺協の段位認定基準とします。
※そば粉は空知管内産のそば粉を用意する。

審査に使用する材料:石臼挽きそば粉(1kg)

道具:そば打ち台(100cm×100cm・高さ75cm)、こね鉢(54cm)・ふるいは実行委員会で準備したものを使用すること。その他のそば打ち道具は持参してください。まな板踏み台に関しては希望者に貸し出しいたします。


参加対象者:手打ちそば愛好者で、そば打ちを職業としていない素人とし、性別は問わないが満20歳以上の成人に達している方とします。但し、全麺協が認定した段位有段者については、未成年であっても参加可能とします。

募集人員:定数70名
申込者が参集人員を超えた場合のみご連絡いたします。

審査要領:打ち方やそば打ちの方法は指定しません。全麺協の段位認定実施基準により採点し、水回し、こね、のし、切りの4工程とその他(意気込み、服装、衛生面など)の5項目について審査員が個々に採点したものを集計し、審査委員会総合評価のうえ、表彰者を決定します。

審査員:6名
     唐橋  宏 氏
     加藤  憲 氏
     横田 節子 氏
     山本 良明 氏
     折笠 政弘 氏
     宮澤 敏泰 氏

表彰について:名人位   1名  賞状、副賞2万円
          準名人   2名  賞状、副賞1万円


参加費: 大会参加費 6,000円

その他

昼  食:昼食はかけそばを300円で提供いたします。

交流会:大会前日の4月21日(土曜日)午後6時より上砂川岳温泉パンケの湯において交流会を開催いたします。
     会費は一人4,000円です。

宿泊: パンケの湯に宿泊される方は、事務局で一括手配をいたしますので必ず申込書に記入してください。宿泊費(朝食付)はお帰りの際にフロントでお支払いください。

上砂川岳温泉パンケの湯
 住 所:空知郡上砂川町字上砂川65番地106
 電 話:0125-62-2526
 宿泊料:5,000円(朝食付き)

練習用のそば粉について:練習用のそば粉の注文は、FAXで受付をし確認後発送いたします。請求書については郵送いたしますのでよろしくお願いいたします。申し込み先は以下のとおりです。
                 
提供価格:  1200円(1Kgから) ※送料は別途いただきます。
申込先:   FAX: 0125-62-2388(高橋宛)

お問い合わせ先
北海道空知上砂川手打ちそば愛好会事務局 斉藤琢也

〒073-0121 北海道空知郡上砂川町鶉4条3丁目3-9
TEL 090-8905-3945 FAX 0125-62-3361

スポンサーサイト
NEXT Entry
2月例会案内
NEW Topics
7月例会案内
6月例会案内
5月例会を開催しました
5月例会案内
プレス空知に掲載されました
Comment
Trackback
Comment form
 管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

kamisoba

Author:kamisoba
上砂川手打ちそば愛好会のブログ

時計
訪問者数
前回記事
カレンダー
06 | 2018/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
検索フォーム
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード
QR

Page Top
CALENDaR 12345678910111213141516171819202122232425262728293031
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。